Ci sono dei mezzi messi a disposizione dalla moderna tecnologia che ci consentono di valutare in modo analitico la quantità del nostro grasso corporeo.
Si ottiene così una analisi oggettiva del grasso corporeo, della quantità di ritenzione idrica , della massa muscolare.
Ciò consente di seguire nel tempo l’evoluzione della dieta.
Non basta solo il calo del peso puro e semplice per dirci se la dieta sta andando bene, alcune volte si cala la massa magra ed il grasso resta lì, ecco che questa valutazione ha un senso ed una indicazione recisa.